Tzatziki maison et pita tiède / Tarte soleil courgette-chèvre / Mousse légère à la mangue
Dans l’embrasement des saveurs estivales et des textures délicates naît un menu qui célèbre les incontournables de la cuisine méditerranéenne, […]
Tomates cerises, anchois et câpres / Boulettes de dinde au citron et origan / Panna cotta vanille et coulis de mûres
Les saveurs méditerranéennes s’invitent à la table avec une harmonie parfaite entre fraîcheur, goût et élégance, incarnée par un menu
Caprese aux nectarines / Aubergines farcies à la tomate et au bœuf / Pêches Melba
Le charme des menus inspirés de la Méditerranée s’exprime pleinement à travers des saveurs estivales revisitées avec créativité. Cet assemblage
Caprese aux nectarines / Aubergines farcies à la tomate et au bœuf / Pêches Melba Lire l’article »
Houmous betterave et sésame / Poulet au yaourt, citron et herbes / Fraises au balsamique
Le menu du jour se démarque par un subtil équilibre entre fraîcheur, originalité et richesse des saveurs. En commençant par
Carpaccio de courgette jaune au parmesan / Épeautre aux tomates rôties et olives / Crumble aux abricots
La saison estivale invite à un repas à la fois coloré, léger et savoureux, où chaque plat célèbre la richesse
Maïs grillé, avocat et coriandre / Filet de bar grillé, citron confit / Compotée de pêches à la verveine
Les saveurs grillées s’invitent à table dans ce menu d’exception qui marie la douceur du maïs grillé à la fraîcheur
Courgettes crues en rémoulade citronnée / Polenta crémeuse et poêlée de légumes d’été / Crème citron et framboises
À l’heure où les saveurs estivales dictent les menus, revisiter les classiques avec une touche de modernité séduit les gourmets
Tomates cœur de bœuf à l’origan / Curry doux de légumes d’été au lait de coco / Verrine fraise, citron et sablé
Avec l’arrivée des beaux jours, ce menu respire l’été à chaque bouchée. La tomate cœur de bœuf, star des légumes-fruits
Burrata, pêches rôties et basilic / Risotto courgette-basilic / Glace au yaourt et coulis de fruits rouges
Dans un univers culinaire où l’été s’invite avec ses saveurs généreuses et colorées, ce menu conjugue fraîcheur, onctuosité et légèreté.